Black Milk Gastro Bar
Omakase
En fusion av japansk tradition och global kulinarisk konst
På Black Milk Gastro Bar på Östermalm i Stockholm omdefinierar vi omakase genom att sammanföra traditionella japanska principer med en blandning av världens finaste ingredienser och innovativa tekniker. Under ledning av stjärnkocken Julian Marti Melo tar vi med våra gäster på en inspirerande gastronomisk resa där kreativiteten inte känner några gränser.
Genom att kombinera japansk omakase med smaker och tekniker från hela världen erbjuder vi en fine dining-upplevelse som utmanar normer och hyllar den globala gastronomins gränslösa möjligheter. Atmosfären är livlig, intim och modern, vilket ger en unik miljö för en oförglömlig matupplevelse i Stockholm.
Restaurangen
En åttarätters middagsupplevelse i Stockholm
Att äta på Black Milk Gastro Bar är en resa genom en exklusiv åttarätters avsmakningsmeny som avslöjar sig först när man sitter vid bordet. Varje rätt har skapats med stor omsorg av våra begåvade kockar och innehåller säsongsbetonade ingredienser från hela världen, vilket garanterar ett engagemang för kvalitet och innovation. Varje rätt bjuder på något nytt och minnesvärt och förenar konstnärskap, passion och de finaste ingredienserna för ett oöverträffat kulinariskt äventyr i hjärtat av Stockholm.
Menyn
En hyllning till global gastronomi
Vår meny är en fusion av kulinariska traditioner från hela världen. Varje rätt är skapad med en hängivenhet till excellens och visar upp säsongens bästa ingredienser som hedrar olika kulturer och smaker. Oavsett om du är nybörjare på omakase eller en erfaren kulinarisk entusiast, lovar vår meny en oförglömlig matresa som förkroppsligar andan i den globala gastronomin.
Pris: 1.500 SEK
Cocktailbaren
Vi utvecklas vidare!
Vår cocktailbar förvandlas nu till en elegant chambre séparée där ni kan njuta av antingen Leche Negras meny eller Blackmilks gastrobars avsmakningsmeny.
Under tiden är ni varmt välkomna till Leche Negra, precis runt hörnet från Blackmilk,
för cocktails, drycker och god mat.
Lunch
"Slow Food" med sydeuropeiska smaker
På Black Milk Lunch firar vi avslappnade måltider med en meny inspirerad av det klassiska sydeuropeiska köket. Vår lunchservering fokuserar på säsongsbetonade ingredienser och traditionella tillagningstekniker, och anammar Slow Food-rörelsen för att få fram de autentiska smakerna i varje rätt. Stig in i vår moderna matsal i Stockholm för en omsorgsfullt tillagad lunch som hedrar tidlösa europeiska kulinariska traditioner. Oavsett om du är ute efter en lugn luncj eller en smak av södra Europa i Stockholm, erbjuder Black Milk Lunch en exceptionell och minnesvärd matupplevelse.
Black Milk Lunch flyttar
Vår populära Black Milk lunch flyttar nu till Leche Negra, precis runt hörnet. Samma koncept och format – men i en ny och elegant miljö.
Ni kan boka via länken nedan.
Första lunchen serveras måndag 25 maj.
Varmt välkomna!